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Le four à pain - Origine et évolution

ISBN : 9782362521294

Pages : 240

Genre : Documentaire

Parution : 06/2012


En apprenant à observer la nature et ses quatre éléments avec intelligence, l’homme créa le four à pain il y a des milliers d’années, et le fit évoluer au cours des siècles.

De la première maîtrise du feu à nos jours, ce livre relate les diverses étapes du four à pain. Fruit d’une expérience professionnelle et d’un savoir accumulé pendant toute une vie, G. Garramone nous fait partager cette passion qui brûle en lui tel le bois dans le foyer d’un four.

Il a posé, placé, construit, réglé et observé des milliers de fois cet outil fantastique. Il a voyagé dans le monde entier à la recherche de son histoire et de son évolution à travers plus de 25 000 ans.

Pâques 1954, premier contact de G. Garramone avec le four à pain, tandis qu’il accompagnait sa maman cuire ses biscuits italiens chez le boulanger du village. Une passion naît aussitôt, qui guidera toute sa vie. Devenu aujourd’hui une référence en matière de four à pain, G. Garramone est aussi un véritable personnage du métier.

18,90

Par Giuseppe GARRAMONE

Pâques 1954, premier contact de G. Garramone avec le four à pain, tandis qu’il accompagnait sa maman cuire ses biscuits italiens chez le boulanger du village. Une passion naît aussitôt, qui guidera toute sa vie. Devenu aujourd’hui une référence

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